martes, 6 de octubre de 2009

Fitness: lo que necesites

De Flaco a Musculoso




De Flaco a Musculoso (Completo), Jonathan Perez
Spanish | PDF | 1.5 MB | 130 Páginas | 2005 | FlacoAMusculoso.com | NO ISBN | Jonathan Perez


Yo pasé de pesar unas 147 libras (66 Kg.) a pesar unos musculosos, fuertes 220 (99 Kg.)?
¡Y sólo haciendo 2 series totales por músculo cada 5 días y sin usar NINGÚN suplemento en absoluto!
Descubre las VERDADES que tienes que saber sobre como personas con "genes flacos", delgados, y débiles pueden aumentar 30 - 50 libras (13-23 Kg), (o más!) de músculos, deshaciéndose de sus cuerpos flacos... que no leerás en ningunas de las revistas de "fisiculturismo / ejercicios" o website en el Internet...

Aquí esta el paquete completo (que puedes bajar a PC en 5 minutos o menos para que puedas comenzar a aumentar de peso muscular inmediatamente)

Contenido del Paquete

* De Flaco a Musculoso
* Dietas Suplementarias
* Tabla de Nutrición


Sobre el Curso
El curso explica paso por paso todo lo que tienes que hacer para poder desarrollar un cuerpo musculoso, deshacerte de tu "flaqueza", y aumentar de fuerzas. Provee las respuestas a todas las preguntas que afectan el individuo flaco, débil, y ocupado, incluyendo todos los otros puntos alistados arriba. ¡Más de 120 páginas electrónicas cargadas de información para aumentar de peso!! Te explica todo lo que tienes que hacer para convertirte en alguien musculoso. (Este libro te ahorrará literalmente miles de dólares, años perdidos, y frustración).

¿Qué hace que el libro mío sea diferente de todos los demás?

Por qué deberías creer que la información de este libro es diferente de otros?
* Este programa es unos de los pocos que no te restringe de comer muchas de las comidas que amas. 99.9% de los programas de comer y entrenar no te permiten comer la gran mayoría de las comidas que más te gustan.
* Casi cualquier otro curso te va a obligar a comer las mismas comidas sin sabor y que aburren día tras día. Además, vas a ahorrar cientos, si no miles de dólares porque jamás tendrás que usar suplementos o comidas especiales!
* Un ejercicio que trabaja para una persona no necesariamente significa que trabajará para otra. El curso mío te enseñará a como determinar cuales son los ejercicios más efectivos para SU cuerpo y estructura personal.
* Este programa no está lleno de mentiras y exageraciones. No vas a leer información o estadísticas falsas aquí. No es como otros libros que son básicamente las mismas cosas que encuentras en las revistas (¡y que no funcionan!).
* Este programa te dará LIBERTAD. En otros cursos esperan que te conviertas en fanático obsesionado, obligando a gastar horas y horas diarias entrenando. Mi libro te permite tener una "vida", mientras vas desarrollando el cuerpo

TOMA: http://www.mediafire.com/download.php?inzznizyxtm




Los Estiramientos.




Los Estiramientos, Blum Bruno (Editorial Hispano Europea, S.A.)
PDF | Spanish | ISBN: 8425512131 | 19 MB | 160 Páginas | 3era Edición | 2005


La originalidad de esta obra reside en que establece con claridad y sencillez un repertorio de ejercicios fundamentados en los últimos avances científicos sobre los estiramientos, con una aplicación directa en la práctica deportiva y la mejora de la calidad de vida. Estos programas ayudan a desarrollar la flexibilidad y elasticidad, mejoran la salud y el rendimiento, alivian los dolores articulares y evitan lesiones.

contenido:

La innovación en la gimnasia moderna
Los múltiples efectos del stretching
Las reglas comprobadas del stretching
Los tres métodos predominantes
Programa de ejercicios para las piernas
Programa de ejercicio para los brazos
Programa de ejercicios para la columna vertebral y el tronco
Stretching. El requisito indispensable para cualquier deportista
Flexibilidad y fuerza. La mejor protección para las articulaciones y la musculatura
Stretching. Riesgos y trastornos.

TOMA: http://www.mediafire.com/?mmduyn5kj1z




Rutina de Ejercicios Sin Pesas




Rutinas De Ejercicio Sin Pesas Y Sin Aparatos
Spanish | PDF | 526 KB | 8 Páginas


Esta rutina se basa en las rutinas que los infantes de marina de los Estados Unidos siguen para desarrollar fuerza y mantenerse en linea.
Puede realizarse en casi cualquier parte, casa, hotel, etc. No necesitas ningun equipo especial, toma 25 minutos en realizarse y ayuda a quemar grasa asi como a desarrollar musculatura. No hay que menospreciar estos ejercicios calistenicos, dificilmente se vera a un infante de marina en un Gimnasio haciendo un “press de banca” o algun otro ejercicio que requiera barras o mancuernas. Y sin embargo son famosos por su fuerza, musculatura y definicion.

Solo es necesario tener a la mano un par de sillas y seguir las instrucciones. Los ejercicios de la rutina acondicionan todos los musculos del cuerpo. Contiene 14 series compuestas por 11 ejercicios diferentes.
Se debera realizar el circuito dos veces sin descanso entre ejercicios. De no serte posible completar las dos veces puedes empezar con tu propio ritmo realizando menos repeticiones y tomando descanso de 30 segs entre repeticiones y realizar una vez el circuito.
Una vez que vayas adquiriendo fuerza y condicion podras aumentar la repeticiones y no tomar descanso entre las series.

Esta rutina puede ser usada desde personas de nivel intermedio siguiendo la repeticiones propuestas o disminuyendo repeticiones y aumentando el descanso entre ejercicios puede ser usada por señoras de mediana edad que quieran adquirir tono y fuerza.

TOMA: http://www.mediafire.com/?edjtvyyx2aw




Bruce Lee: El Arte de Expresarse Con El Cuerpo




EL ARTE DE EXPRESARSE CON EL CUERPO

Todos los secretos de como Bruce Lee moldeó su cuerpo y consiguió una forma física espectacular. Todas las respuestas contadas por el propio Bruce Lee. El autor, uno de los grandes investigadores del genio Bruce Lee, ha recopilado material de primera mano en las cartas, diarios, escritos y entrevistas a Bruce Lee. Con este conocimiento es posible aplicar las técnicas de Bruce Lee al propio desarrollo personal.


INDICE

Prólogo, por Allen Joe

La preparación encuentra la oportunidad, por Linda Lee Cadwell

Prefacio, por John Little

Lo que dice la gente del “físico de Lee”

Introducción
1. El afán de fuerza
2. Ejercicio sin movimiento: Los ocho ejercicios isométricos básicos
3. Operación pesas: La rutina del culturista principiante
4. La rutina general (global) del desarrollo
5. La rutina de los 20 minutos de fuerza y forma
6. La rutina del entrenamiento en secuencias (circuito)
para un estado físico pleno
7. La rutina del entrenamiento en circuito para una
musculatura incrementada
8. La rutina de Operación Dragón para las artes marciales
9. Especialización: Abdominales
10. Especialización: Antebrazos
11. Los siete ejercicios principales de Bruce Lee para cuello y hombros
12. Los diez ejercicios principales de Bruce Lee para el pecho
13. Los once ejercicios principales de Bruce Lee para la espalda
14. Los once ejercicios principales de Bruce Lee para los brazos
15. Los once ejercicios principales de Bruce Lee para piernas y gemelos
16. El tao de la flexibilidad
17. La “energía del mundo real”: La conexión cardíaca
18. Energía aplicada: Entrenamiento con el “saco pesado”
19. Entrenamiento interválico para las artes marciales
20. Combustible para el dragón (nutrición)
21. Un día de la vida de Bruce Lee: Un vistazo a su modo
de entrenamiento
22. La vida de Bruce Lee: Extracto de sus diarios personales
de entrenamiento
23. Recopilación de las rutinas personales de entrenamiento
de Bruce Lee
24. Rutinas de entrenamiento diseñadas por Bruce Lee
para sus alumnos
APÉNDICES
A. Estadísticas vitales de Bruce Lee
B. La “máquina de musculación” de Bruce Lee: El retorno
a la Marcy Circuit Trainer
Notas sobre las fuentes
Índice alfabético

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Aumentar Masa Muscular




Aumentar Masa Muscular
Pdf.|español|compresion .rar|7 PAG|1MB


¿Estaría usted de acuerdo en que las revistas de fisicoculturismo y los sitios Web han contribuido a formar el bulto de información y desinformación sobre el entrenamiento hoy? No quiero ser totalmente crítico, pero estoy seguro de que usted coincidirá en que la mayoría de la literatura de fisicoculturismo se dirige al genéticamente dotado o al consumidor de drogas - lo cuál puede dejarle con muchas preguntas… Hoy, con la selva de mensajes en conflicto y engañosos, no quisiera que usted hiciera los mismos errores titánicos de entrenamiento que pueden estarle costando centenares de horas en el gimnasio sin conseguir
con qué demostrar sus laboriosos esfuerzos de entrenamiento. Cuando me conocían como
“Skinny Vinny” también caí en la trampa de seguir consejos de ‘expertos’ incompetentes, leyendo revistas refritas, dando fajos de efectivo para conseguir diversos suplementos y todavía me hacían preguntascomo, “¿levantas pesas?” Sí, era frustrante no saber cómo desarrollar músculo

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Adiós A Los Abdominales Blandos




Adios a los abdominales blandos
Español|pdf|compresion .rar|2mb


Metodos de trabajo correcto y efectivo para los adominales que te ayudaran a esculpir esa zona rapidamente.

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Lesiones Deportivas




Lesiones Deportivas
ESpañol|PDF| Hans-Uwe Hinrichs|17Mb


En esta obra el autor nos ofrece una visión de conjunto sobre las lesiones deportivas, sus posibles causas y las medidas generales de primeros auxilios que cabe aplicar.Todo ello complementado con sugerencias respecto a tratamientos diversos de carácter especificamente deportivo.

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Cambiá Tu Entreno Y Crecé




¡Cambia Tu Entreno y Crece!
Enpañol|PDF|4MB


En esta revista encontras metodos para aumentar tu masa muscular de forma notable, cambiando o modificando tu sistema de entrenamiento muscular, dandote metodos para que aumentes tu volumen muscular.

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Peridoización Del Entrenamiento Deportivo




Periodizacion del Entrenamiento Deportivo
Publisher: Paidotribo |Number Of Pages: 209|Publication Date: 2001-01ISBN-10 / ASIN: 848019488X |español|11mb


El entrenamiento de la fuerza tiene capital importancia para el desarrollo de los deportistas, pero debe consistir en algo más que en levantar pesas sin un plan o propósito específicos. El fin de cualquier método o técnica de entrenamiento debe ser preparar a los deportistas para la competición, es decir, prepararlos para la prueba ideal en que se muestran sus cualidades, habilidades y preparación psicológica. Este libro enseña a emplear la periodización de la fuerza con el fin de estructurar los programas de entrenamiento de la fuerza y especificar cuáles son los mejores métodos de entrenamiento en cada fase del mismo. En la primera parte se repasan las principales teorías que han influido en el entrenamiento de la fuerza y se explica el concepto por el cual la potencia y la resistencia muscular son una cualidad física combinada. En la segunda parte se estudian con detalle todas las fases que componen la periodización de la fuerza. Aparecen los métodos de entrenamiento disponibles para cada fase a fin de que los deportistas alcancen el mayor rendimiento posible. El último capítulo destaca la importancia de la recuperación en el entrenamiento de la fuerza y da información para una más rápida recuperación después de los entrenamientos.


Contenido:

Indice:

Prefacio Reconocimientos

PARTE I Fundamentos del entrenamiento de la fuerza

Capítulo 1 Fuerza, potencia y resistencia muscular en el deporte

Capítulo 2 Respuesta de la musculatura al entrenamiento de la fuerza

Capítulo 3 Principios de periodización de la fuerza

Capítulo 4 Diseño del programa

Capítulo 5 Planificación a corto plazo: Microciclos

Capítulo 6 El plan de entrenamiento anual: Periodización de la fuerza

PARTE II Periodización del entrenamiento de la fuerza

Capítulo 7 Fase primera: Adaptación anatómica

Capítulo 8 Fase segunda: Hipertrofia

Capítulo 9 Fase tercera: Fuerza máxima

Capítulo 10 Fase cuarta: Fase de conversión: conversión en potencia

Capítulo 11 Conversión en resistencia muscular

Capítulo 12 Entrenamiento de la fuerza durante los periodos competitivo y de transición

Capítulo 13 Fatiga, agujetas y recuperación Apéndice A: Diario de entrenamiento

Apéndice B: Tabla de pesos máximos
Bibliografia.

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La Guía Abdominal




Contenido:


Tabla de contenidos
Introducción
Capítulo 1 – Antes de comenzar
Visita a tu médico
Registra dónde te encuentras
Plantéate objetivos
Sal de compras
Consigue el equipo necesario
No se lo cuentes a nadie
Capítulo 2 – Tu entrenamiento
Escogiendo tu nivel de entrenamiento
Nivel de principiante
Nivel intermedio
Nivel intermedio
Nivel avanzado
Ejercicios creativos: entrena sin darte cuenta
Capítulo 3 – Los ejercicios
Ejercicios cardiovasculares
Ejercicios de cuerpo completo
Ejercicios para los abdominales
Capítulo 4 – Tu nutrición
Los números
Alimentos para el desarrollo abdominal
Las comidas que siempre debes evitar
No te tortures: por qué a veces está bien comer de más
Más mantras contra los kilos extra
Hoy como afuera: ¡ayuda!
Recupera tu motivación
La dieta
Hombres
Mujeres
Listas de compras
Hombres
Mujeres

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TOP SECRET: Brazos Enormes




PDF | Español | 5Mb

Añade 2 o 3 centimetros a tus brazos en 24 horas, un programa de entrenamiento radical de brazos.Rutina brutal de bombardeo de brazos, no apta para Novatos.


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Entrenamiento Abdominal




PDF l Español

Un mal trabajo abdominal deriva en una posible patología a nivel de la columna vertebral. Lo mismo puede ocurrir con un trabajo escaso o por un desequilibrio entre este grupo muscular y otros que contrarrestan su acción. Y, esto es lo que con frecuencia sucede en la mayoría de deportistas. De ahí la importancia de realizar un programa de ejercicios específicos, que tenga por finalidad mejorar el estado de forma del sujeto, previniendo lesiones y corrigiendo posibles desequilibrios posturales, alargando de esta manera su vida de práctica deportiva.
Cada vez son más las personas que padecen algún tipo de dolor en la zona lumbar, estreñimiento y prominencia abdominal; estos problemas pueden erradicarse con la aplicación de un sencillo programa de gimnasia localizada. Este libro explica los beneficios obtenidos con la aplicación práctica del método Solja. Un método de fácil ejecución y detalladamente explicado que le ayudará a eliminar estos problemas y a obtener y mantener una sólida pared abdominal. Por esto, este libro va dirigido no sólo a atletas, sino también a estudiantes, amas de casa, gimnastas, personas de edad, etc. El libro está ampliamente ilustrado para una mejor comprensión de los ejercicios descritos, y dedica un apartado al tema de la nutrición y al "dilema" de la grasa, cuyo consumo es vital.


TOMA: http://depositfiles.com/es/files/f3papng1i
TOMA:
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Guía De Los Movimientos De Musculación


Guía de los movimientos de musculación
35mb | Español | PDF|


La musculación, o el arte de desarrollar los músculos, ha adquirido en nuestros días un lugar de excepción en los sistemas de entrenamiento deportivo.

Sea cual sea su especialidad, el deportista consagra una parte más o menos importante de su tiempo de trabajo a la musculación. Por otra parte, los modelos corporales del hombre y la mujer suelen estar representados por individuos que ostentan una fuerte musculación. Así pues, podemos decir que la admiración por la musculación se halla ampliamente extendida entre la población.

No obstante, desarrollar las cualidades y el volumen de los músculos exige unos conocimientos anatómicos fisiológicos que el autor, Frédéric Delavier, plasma en este libro.

TOMA: http://www.megaupload.com/?d=6S7CAL9V




Perder Gordura Del Estómago


PDF. Español. 6MB



Lo leí y es buenísimo, porque explica el proceso de la síntesis de alimentos y la cobinación de proteínas, grasas y carbohidratos. Es súper completo ya yuda a que uno comprenda cómo funciona el cuerpo y una vez que lo sabés, te podés manejar armando tus propias dietas y rutinas. Yo lo uso y aseguro que se te marcan los abs. 

TOMA:
http://www.4shared.com/file/137585993/98cf7602/Perder_Gordura_del_Estomago.html

viernes, 18 de septiembre de 2009

Los 100 errores de la alimentación!


Claudio Mariscal aborda en un libro las grandes mentiras de la nutrición y los fallos más comunes que cometemos a la hora de comer. (Revista El Mundo.es)





"Me han dicho que si tomo el agua antes de comer no me engorda". "Pues mi cuñado dice que tomando una nuez por la mañana puedo bajar el nivel de colesterol". "Pues yo me tomo cinco yogures al día porque así viviré más años". Éstos son algunos de los consejos que corren de boca en boca entre las amistades y la familia. Pero también son tres de los 100 (quizá más) fallos que cometemos en nuestra alimentación diaria. La próxima vez que le den un consejo para perder kilos o para sentirse mejor, hojee el libro 100 errores de la nutrición, de Claudio Mariscal, especialista en Endocrinología y Nutrición, que la editorial Temas de Hoy acaba de publicar. Ésta es la lista de los 100 errores más comunes y la explicación de por qué lo son:

1 Las patatas engordan. Poseen un 75-80% de agua, el resto es hidratos de carbono que sólo aporta 85 kcal. por cada 100 gr, por tanto no es hipercalórica.

2 Las hortalizas no poseen ni proteínas ni grasas. Tienen pocas calorías, pero la cantidad de proteínas es aceptabale.

3 Combinando vegetales se obtienen proteínas de calidad. Las proteínas de origen vegetal no contienen todos los aminoácidos esenciales. Los vegetarianos intentan combinar los diversos tipos vegetales para aportar esos aminoácidos.

4 Zanahorias y tomates mejoran la vista. Pero no son los únicos ricos en vitamina A o retinol, también lo son las verduras de hoja y ciertas frutas.

5 La cebolla es buena para la circulación. No aporta nutrientes que tengan implicación en la fluidez de la sangre, pero sus compuestos de azufre ayudan a evitar la coagulación.

6 La fruta debe tomarse en ayunas o entre comidas. Las calorías que aporta un alimento son las mismas independientemente de cuando se tome.

7 Las frutas desecadas pierden la mayor parte de sus propiedades. Sólo pierden el agua y retienen, de forma concentrada, la mayoría de los nutrientes de la fruta fresca.

8 La castaña es uno de los frutos que más calorías posee. Es un producto con escasa cantidad de proteínas y grasas, y tiene mayor proporción de agua que el resto de los frutos secos.

9 El pan engorda. El contenido calórico de 100 gr. de pan blanco es de unas 250 kcal. Como es acompañamiento cotidiano de alimentos con alto contenido graso, le echamos la culpa de los kilos de más.

10 Todos los cereales contienen gluten. El gluten es el compuesto proteico principal de todos los cereales menos del maíz y el arroz.

11 Las legumbres son alimentos de baja calidad. Ayudan a mejorar nuestros niveles de colesterol, permiten controlar los porcentajes de azúcar y previenen enfermedades gastrointestinales.

12 Las legumbres son alimentos bajos en fibra. El promedio está en torno a los seis gr. de fibra por cada 100 gr. de legumbres cocidas.

13 Si quiere tomar hierro ingiera legumbres. El hierro no está presente en su forma ferrosa por lo que el organismo aprovecha peor este hierro que el que nos pueden suministrar las carnes.

14 Las legumbres engordan. Son un alimento equilibrado, y engordan según se guisen: menos si están estofadas con verduras que si se han hecho con chorizo o en una fabada.

15 La leche es la principal fuente de calcio. Es una buena fuente: 100 mg. por cada 100 ml, sin embargo, como en España se consume poca leche es conveniente recurrir al queso (1000 mg. por cada 100 gr.).

16 La leche de vaca se puede tomar a partir de los seis meses de edad. La leche de vaca sin modificar no es apropiada para los lactantes y no se recomienda utilizarla antes de que el niño tenga un año.

17 La leche con grasa vegetal es de peor calidad que la leche entera. Posee todas las características de la leche normal con la ventaja de que no tiene grasas saturadas ni colesterol.

18 Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden tomar productos lácteos. No deben tomar leche, yogures o quesos muy frescos, pero los quesos curados no tienen lactosa.

19 El queso de Burgos no contiene grasa. Posee entre un 15-20% de grasa, porcentajes similares a los de algunos quesos de untar o de lonchas.

20 El queso para niños es una gran fuente de grasa. Contiene menos del 8% de grasa.

21 El yogur contribuye a la longevidad. Es beneficioso para la flora intestinal, pero su asociación con la longevidad es fruto de la mercadotecnia y no de una realidad científica.


22 La carne alimenta más si se consume cruda. Comer carne cruda es más perjudicial por la cantidad de parásitos o microorganismos que pueden estar presentes en ella y que desaparecen bajo los efectos del calor.

23 La carne de cerdo es la más grasa. Se considera grasa porque se asocia al tocino y a los embutidos, pero la carne magra de cerdo tiene entre un 2 y un 4% de grasa.

24 Vísceras y despojos son alimentos ricos en grasa. Son ricos en proteínas, pero con bajo contenido graso (un 5%).

25 Es mejor el pescado blanco que el azul. La ingesta de pescado del tipo más graso o azul se ha asociado a una menor mortalidad por enfermedades coronarias.

26 El pescado no contiene colesterol. Por definición contiene grasa saturada y colesterol, pero más los crustáceos, moluscos y el pescado azul que el blanco.

27 El huevo eleva los niveles de colesterol. El colesterol sube más al comer tocino, nata, embutidos, queso o bollos que si se toma yema de huevo.

28 La yema de huevo sirve de poco porque sólo tiene colesterol. Tiene ácido linoleico, hierro y vitaminas A, D y E.

29 El huevo sienta mal a los enfermos del hígado. Se refiere a los pacientes que padecen trastornos de la vesícula biliar, en especial piedras, no a los enfermos del hígado.

30 Tomar grasas es perjudicial para la salud. Ingerir alimentos grasos se asocia con el sobrepeso, personalidad poco disciplinada y poco saludable. Ésta es una creencia errónea.

31 Es preferible la margarina a la mantequilla. La mantequilla es un producto más natural que la margarina (que contiene colorantes, sal...).

32 Todas la margarinas son de origen vegetal. Las margarinas pueden contener cantidades variables de grasa animal (sebo, mantequilla...) y/o de grasa vegetal (soja, girasol...).

33 El aceite de oliva refinado es peor que el aceite de oliva virgen. Puede variar el sabor, textura y grado de acidez, pero las sustancias que ejercen una acción beneficiosa en la salud están en ambos.

34 La gradación del aceite de oliva es sinónimo de calidad. El grado de acidez indica la cantidad de ácidos grasos libres sin que ello justifique una mejor o peor calidad nutricional.

35 El aceite crudo tiene menos calorías que el frito. La cantidad calórica del aceite es invariable tanto si se toma crudo como cuando se fríe.

36 Las frituras repetidas enrancian el aceite. La reutilización de los aceites para frituras repetidas (4 o 5 veces) no comporta una oxidación significativa.

37La fritura altera la composición del aceite. No modifica sus características.

38 La fritura ideal es 50% aceite de oliva y 50% de semillas. Lo deseable es utilizar sólo aceite de oliva para freír y el de semillas para usar en crudo.

39 Las aceitunas tienen un alto valor calórico. Según su aderezo, tienen entre 135 y 200 kcal. por cada 100 gr, cantidad inferior a la de otros aperitivos.

40 El azúcar es un alimento al que hay que tener fobia. No deje que las 30 o 40 kcal. que añadimos al café al final de una buena comida le amarguen.

41 Los edulcorantes artificiales producen cáncer. En humanos, con las dosis habituales de consumo, no parece existir ningún riesgo de cáncer.

42 Las galletas engordan menos que el pan. Las galletas sobrepasan el contenido calórico del pan (450 kcal. contra 250 kcal. en 100 gr.).

43 Las galletas integrales contienen menos calorías que las galletas normales. La única diferencia suele ser el tipo de harina empleada: con más cantidad de fibra en el caso de las integrales.

44 Los bollos con chocolate se elaboran con la manteca de cacao original. La manteca de cacao es muy cara por eso no se usa en productos corrientes de repostería a precios populares.

45 El cacao soluble instantáneo es un producto con alta proporción de chocolate. Tiene una baja proporción de manteca de cacao porque en su elaboración se usa cacao desgrasado.


46 Todos los helados se hacen a partir de la leche. Los caseros y artesanos sí (o con nata), pero en muchas heladerías se emplean grasas vegetales.

47 El agua engorda si se bebe en la comida. No tiene calorías y por tanto no engorda.

48 El agua embotellada es mejor que la del grifo. Muchas aguas minerales contienen cantidades similares de minerales que el agua del grifo e incluso pueden tener niveles más altos de bacterias al no ser tratadas con cloro.

49 El café eleva la tensión. No sube la tensión arterial y tampoco está demostrado que produzca taquicardias.
50 El vino es una bebida sana porque aporta antioxidantes. Posee sustancias fenólicas que tienen alto poder antioxidante, pero igual que otras bebidas sin alcohol como el té o el mosto. La consecuencia sería la disminución de las enfermedades cardiovasculares.

51 La cerveza sin alcohol no tiene calorías. Posee hidratos de carbono -en forma de glucosa, fructosa y maltosa- y proporciona de 40 a 80 kcal. por cerveza.

52 La tónica y el bitter son bebidas bajas en calorías. Poseen las mismas que otros refrescos debido a los hidratos de carbono de su composición.

53 La vitamina C previene la gripe. Promueve la resistencia a infecciones, pero no significa que cure el resfriado o la gripe.

54 Las vitaminas mejoran la memoria y el aprendizaje. Son fundamentales para la formación de neurotransmisores, pero no por tomar más vitaminas tendremos más neurotransmisores o mejor memoria.

55 La vitamina E aumenta la capacidad sexual. Protege las membranas celulares del deterioro y envejecimiento, pero no se puede afirmar que aumente la capacidad sexual.

56 El organismo extrae todas las vitaminas de los alimentos. Las 13 vitaminas se pueden obtener de una alimentación equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos siempre que el conjunto aporte al menos 1.500 kcal. al día.

57 Los productos envasados no tienen las mismas vitaminas que los productos frescos. Poseen cantidad suficiente de vitaminas si se consumen antes de la fecha de caducidad.

58 El ácido fólico sólo deben tomarlo las mujeres. Es una vitamina imprescindible para prevenir las enfermedades cardiovasculares, y esta recomendación hay que extenderla a toda la población.

59 Hidratos de carbono y proteínas no deben mezclarse. Esta afirmación carece de cualquier base científica.
60 Consumir en la misma comida proteínas e hidratos de carbono retrasa e impide la digestión. Las comidas ricas en hidratos de carbono o azúcares son más fáciles de digerir.

61 Todo lo que se come antes de las 8 de la mañana no engorda Nos engordará igual.

62 El organismo puede fabricar cualquier tipo de aminoácido. El cuerpo humano puede sintetizar determinados aminoácidos a expensas de otros compuestos nitrogenados, pero no es capaz de sintetizar los aminoácidos esenciales.

63 La dieta vegetariana contiene todos los nutrientes necesarios. Cuanto más limitada sea la variedad de alimentos mayor es la posibilidad de que resulte peligrosa para la salud.


64 Una embarazada debe comer por dos. La sobrealimentación debe evitarse por cuanto no beneficia a la madre ni al feto. Debemos cambiar comer más por comer mejor.

65 Cuanta más fibra contenga la alimentación normal, más beneficiosa resulta. Se necesita consumir unos 30 gr. diarios de fibra para que sus efectos beneficiosos sean patentes, y en nuestra sociedad la fibra ingerida no suele superar los 20 gr.

66 Quienes hacen culturismo o musculación deben tomar suplementos de proteínas. Tomar grandes cantidades de proteínas podría poner en peligro el funcionamiento del riñón.

67 Los deportistas necesitan suplementos vitamínicos. Si se toma una alimentación equilibrada no hay por qué ingerir vitaminas.

68 Perjudica más tomar colesterol que grasas saturadas. La ingesta de grasas saturadas eleva los niveles del colesterol en la sangre casi el doble que si se toman alimentos ricos sólo en colesterol.
69 Si aumenta el colesterol hay que olvidarse de las frituras. Las frituras ni aumentan ni disminuyen el colesterol, sólo aportan algunas calorías extras.

70 El aceite de oliva disminuye más los niveles de colesterol que el de semillas. Ambos, utilizados en cantidades normales, ni aumentan ni reducen los niveles de colesterol.

71 El chocolate contiene colesterol. La manteca de cacao, por su origen vegetal, no contiene colesterol.

72 Las grasas vegetales son "cardiosaludables" porque no tienen colesterol. Cierto en la mayoría de las grasas vegetales, pero no en los aceites tropicales de coco, palma y palmiste.


73 Tomar una nuez en el desayuno regula el nivel de colesterol. La cantidad diaria de nueces que habría que tomar para obtener algún beneficio oscila entre los 50 y los 100 gr.

74 La lecitina de soja es un producto natural que mejora el nivel de colesterol. No se ha demostrado que sea beneficiosa ni perjudicial.

75 La soja tiene escaso valor nutritivo. Aporta nutrientes esenciales: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales.

76 Un diente de ajo al día previene el infarto. Puede disminuir los niveles de colesterol, pero no hay datos concluyentes de que prevenga la aparición del infarto de miocardio.

77 El huevo está contraindicado en las personas con colesterol alto. Por su riqueza nutricional es conveniente tomar huevo, también los pacientes con hiperlipemia (alto contenido de lípidos en la sangre).


78 La obesidad severa es consecuencia de la glotonería y la falta de voluntad. Al contrario, lo más habitual es ver a personas obesas que llevan años haciendo dieta sin éxito.

79 La finalidad del tratamiento de la obesidad consiste en cambiar de metabolismo. El metabolismo o gasto energético está determinado genéticamente por eso es difícil modificarlo.

80 Las tiroides engordan. No se puede atribuir la obesidad común a un desarreglo hormonal, del tiroides o cualquier otra glándula endocrina.

81 La glucosa favorece la obesidad. No parece que los vegetarianos, que toman un 75% de su dieta en forma de hidratos de carbono, estén gordos.

81 Hay pastillas que adelgazan. No existen pastillas que hagan perder grasa y permitan comer de todo.

82 Si se está a dieta hay que restringir el agua. Es aconsejable tomar más líquidos porque en condiciones normales la mitad del agua necesaria procede de los alimentos.

83 Hay pastillas que adelgazan. No existen pastillas que hagan perder grasa y permitan comer de todo.

84 La dieta a base sólo de fruta acelera la pérdida de peso.Es deficitaria en nutrientes y peligrosa ya que sólo aporta agua e hidratos de carbono, y carente de proteínas

85 Las dietas cetogénicas adelgazan más que las clásicas. Al tratarse de una dieta baja en hidratos de carbono se elimina peso porque se pierden proteínas y agua, pero la pérdida de grasa es la misma que con una dieta convencional.

86 Las dietas disociadas adelgazan más que las habituales. Este tipo de dietas (no combinar ciertos alimentos) se basa en conceptos erróneos

87 La dieta del limón o del pomelo disuelve las grasas. Quizá el supuesto efecto limón está ligado a la publicidad de los detergentes al limón, pero no a la capacidad de adelgazar. 88Todos los productos "light" son bajos en calorías. Tienen algunas calorías de menos, pero no necesariamente carecen de energía.

88 En la obesidad severa la cirugía es el remedio infalible para perder peso para siempre. Es una alternativa para perder entre un 30 y un 40% del peso corporal en un tiempo comprendido entre seis y 12 meses.

89 Todos los productos "light" son bajos en calorías. Tienen algunas calorías de menos, pero no necesariamente carecen de energía.

90 Los diabéticos no puede tomar pescados azules porque les sube la glucosa. Consumir pescado azul no afecta a los niveles de glucemia.

91 Los diabéticos pueden tomar libremente fructosa en lugar de azúcar. Los regímenes para diabéticos pueden incluir el consumo moderado de fructosa en forma de miel o productos especiales.

92 Los diabéticos deben restringir al máximo las pastas y el arroz. La dieta del diabético debe tener al menos un 40% de hidratos de carbono (entre los que no se debe excluir las pastas, el arroz y las legumbres).

93 Los diabéticos no pueden tomar miel. Se ha demostrado que cantidades en torno a dos cucharadas al día de miel, consumidas durante más de año y medio, no modifican la evolución de la diabetes.

94 Para tratar una úlcera es imprescindible seguir una dieta blanda. Se debe reducir o suprimir aquello que estimule la secreción ácida del estómago: el alcohol, las infusiones, el ajo...
95 Las personas con ácido úrico alto no deben comer tomate. Se deben evitar aquellos alimentos que posean purinas, y el tomate no las contiene.

96 Los nitritos y nitratos son un veneno. Sólo si se toman en cantidades exageradas estos conservantes puede producir una toxicidad aguda


97 Los aditivos alimentarios son tóxicos. Antes de aprobar un nuevo aditivo para el consumo humano se exige que pase pruebas de toxicidad que garanticen su inocuidad.

98 Los aditivos alimentarios son los únicos responsables de la alergia o intolerancia alimenticios. No solamente no son los únicos sino que son los más infrecuentes.

99 La anorexia nerviosa y la bulimia son dos enfermedades que no tienen nada que ver entre sí. Son trastornos del comportamiento alimenticio que se caracterizan por la restricción frente a los alimentos o la necesidad imperiosa de comer.

100 Después de la menopausia no es preciso tomar calcio. Cuando llega la menopausia, los niveles de estrógeno disminuyen y con ellos su papel protector de los huesos.


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Con fecha 7 de Julio del año 2002 se publicó un extenso artículo
en lo que quizá es la revista más influyente y prestigiada del
mundo. Me refiero al New York Times Magazine, y tal información
se refería a la verdad científica relacionada con los beneficios
de una alimentación baja en carbohidratos y alta en proteínas para
bajar de peso. Su autor, el prestigiado periodista Gary Taubes
destaca en síntesis: Una dieta baja en carbohidratos es totalmente
efectiva para perder peso de manera permanente porque estos
científicos así lo respaldan… y allí aparecen las opiniones de
las más reconocidas autoridades médicas en el campo de la pérdida
de peso.

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